為了照顧家計(jì)，關(guān)口將太在父親病倒后，決定休學(xué)到壽司店“鳳壽司”當(dāng)學(xué)徒。雖然經(jīng)過(guò)了一年多的時(shí)間，將太仍只是在店中當(dāng)送外賣(mài)及清潔的雜務(wù)工作，仍未有機(jī)會(huì)站上調(diào)料臺(tái)。雖是如此，將太并沒(méi)有灰心，每晚在員工宿舍中不停練習(xí)制作壽司的技術(shù)。直到有一天，在學(xué)校中曾暗戀將太的女同學(xué)要結(jié)婚了，將太拼命為她做出了一份壽司，并且給予她最大的祝福。同時(shí)，將太的壽司師傅生涯正式艱苦地開(kāi)始了。